東条百合子先生の栄養学から

半年前に、あなたと健康の東条百合子先生の

料理教室が成城であると次女から話を聞いた。

最初聞いても、理解できず、話を聞くと昔ながらの食事を推奨しているという。

お母さんも行かない?と声をかけられたが、

その時は、あなたが参加してからにしましょうと。

それから半年,今度は講演会に参加しないとお誘い。

家からも,急行で3つめなので、参加することにしました。

娘は、セミナーで妊婦さんの食事に関する勉強をしているので、

東条先生のことを紹介されたそうです。

80代の後半だとおもえない、とてもお元気な2時間の講演でした。

やはり、女性の食事に関する知識が無いと、

良い家庭は育まれないと痛感しました。

その後、月間雑誌を娘が送ってくれたので、

詳しく先生の生き方と栄養学を少しずつ勉強して、

行きたいと思っています。

雑誌の中に先生と、交友があった東北大学の川島先生の栄養学の事も書かれ、

新たに先生の栄養学を実行して、改善出来る点は改善して、

健康な体を作っていきたいと思います。

若い頃、川島先生の栄養学にとても共感していましたので。

まだ、最後まで読んでいませんので、良かったことを書きたいと思います。

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