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これはコリンキー。

IMG_0249[1]

最近かぼちゃの仲間でピーナッツかぼちゃ・コリンキーと、

珍しい品種が出てきています。

以前に見かけていたのかもしれませんが、

今日平尾の農協で100円で購入とても安い。

私の性格上、新しいものに手を出すが実行性が薄いのです。

お店の女性が、サラダにしても、煮て食べてもおいしいそうだと。

この女性、平尾の団地の方でお手伝いをしていて70代後半かな?

話の内容からすると信用性ありとみて、

家でちょっと削り食べてみました生栗のような感じでサラダにあうかも。

野菜の蒸し煮にして、チーズを散らしコリンキーに甘さがあり美味しかった。、

βカロテン・ビタミンB1・B2・ビタミンCと、

そして食物繊維や鉄・カルシウム・カリウムが豊富。

サラダかぼちゃと言われ、2002年ごろに鎌倉の農協からに出荷されたが、

人気がなく最近になり、人気が出てきたそうです。

今日は野菜を購入しに2件の農家を回りましたが、

お盆休みで3件目に農協に行った状況です。

明日雨が上がり、モロヘイアが欲しいのです。

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